In Hamburg ist es gerade richtig warm, und ich habe aufgehört, die Eishörnchen zu zählen, die wir nachmittags im schattigen Hinterhof verputzen. Ich friere auch gern mal Apfelsaft oder -saft ein, aber am liebsten haben die Kinder diese sehr schokoladige Alternative. Natürlich könnt ihr die Kekse auch ohne Eis servieren, sie sind auch perfekt für die ganzen Sommerfeste vor den Sommerferien. Und natürlich könnt ihr die Kekse auch mit Schokoladeneis oder Erdbeersorbet füllen. So oder so: die Kombi aus Eis, Keks und Schokolade ist ein kleines Träumchen. Weiterlesen
Die Zucchini ist eine Rampensau. Wo sie ihren Auftritt hat, stehen alle anderen in zweiter Reihe. Zumindest in unserem Hochbeet, wo sie sich platzhirschmäßig ein Drittel der Fläche erobert hat – und Brokkoli, Kohlrabi und Rucola einfach überwuchert werden. Dafür bringt sie ab Juni wöchentlich drei hübsche Zucchinis hervor – bei uns in dieses Jahr in sommerlichem Gelb. Nur: Irgendwann wächst sie nicht nur ihren Beet-Genossen über den Kopf, sondern auch meinen Ideen zur Verwendung. Hier kommt meine aktuelle Lieblingsverarbeitung: Ein fruchtig-scharfes Chutney, das jedes Grillen zur Party macht…! Weiterlesen