Manchmal wache ich auf und alles ist gut. Natürlich ist nicht alles gut, aber es fühlt sich so an. Die Sonne scheint, die Küche ist ausnahmsweise aufgeräumt und ich habe ein bisschen Zeit. An so einem Morgen hab ich letztens die Muffins gebacken – und der Tag wurde noch besser… Weiterlesen
Unsere zweite Frankreich-Woche schmeckte nach diesem kühlem Drink – und dann war er auch noch Rosa. Ein schöneres Bild hab ich leider nicht, war schließlich Urlaub… Weiterlesen
Das Baguette aus meinem Kochbuch “Hungrig am Strand” ist berühmt. Nicht in der Welt, aber zumindest im direkten und erweiterten Freundeskreis. Weil es so gute Sommerlaune macht und damit ich ab jetzt sagen kann: “Das Rezept findest du auf dem Blog”, verrate ich es dir jetzt hier ganz exklusiv… Weiterlesen
Wir lieben Grillen. Weil es sommerlich ist. Weil es schnell geht. Und ausnahmsweise alle mögen. Anfang Juni haben wir bereits so oft gegrillt, dass sich eine leise Langeweile in Sachen Wurst und Co einschleicht. Falls es euch auch so geht: hier kommt meine aktuell liebste Grill-Party-Variante… Weiterlesen
Würzig, käsig, ein bisschen scharf: Wir lieben mexikanisches Essen! Die perfekte Wahl für verregnete Rumgammelsonntage (aber auch für sonnige Sonntage) sind knusprig ausgebackene Quesadilla mit köstlich käsiger Füllung. Perfektes Comfort Food (und das perfekte Essen für auf der Couch beim Film). Diesen Sonntag hatten wir welche mit gebackenen Blumenkohl (und Coleslaw dazu). Soooo gut…. Weiterlesen
Ich liebe Sauerteig-Brot. Aber: Ich habe keine Lust auf die aufwendige und ellenlange Sauerteig-Ansetzerei. Bei mir muss es schnell gehen. Falls du ähnlich tickst, hab ich hier ein easypeasy Rezept für ein knusprig köstliches Vollkorn Sauerteig Ciabatta für dich. Göttlich, ich schwöre… Weiterlesen
Das Schönste an einem Wintersonntag? Der Duft eines leckeren Essens, der sich unter den des Kaminfeuers mischt. Ich habe mir für dieses Jahr vorgenommen, mir meine Liebe zum Kochen zurückzuerobern – und ich bin gut dabei. Letzte Woche gab es unter anderem diese drei köstlichen Gerichte, die alle lecker, gemütlich und trotzdem ein bisschen aufregend waren… Weiterlesen
Dieses Gericht schmeckt hier allen und wärmt. Perfekt für matschige Regentage oder Tiefschnee. Nennen wir es ein “Kaminknisteressen“. Hier kommt das Rezept für unser aktuelles Lieblingsessen… Weiterlesen
Ich mag es, mich durch die Jahreszeiten zu essen. Wenn der Sommer nach Beeren und Leichtigkeit schmeckt und der Winter nach Zimt, Ahornsirup und Crunch. Und weil ich in diesem Jahr so viele leckere Ganolas in Cafés gegessen habe, (zuletzt im Bower House in den Cotsworlds) war es an der Zeit, endlich mal selbst eine zu machen. Aber Achtung, macht süchtig… Weiterlesen
Für mich fängt der entspannte Part des Heiligabends immer mit den Mohnstriezeln meiner schlesischen Oma an. Mit diesen kleinen Hefeteig-Häppchen, die in reichlich Zuckerguss getaucht das perfekte Prä-Bescherungsgebäck sind. Die den Wendepunkt zwischen hektischem Weihnachtswirbeln und endlich entspannter Festtagsatmosphäre markieren – ein köstlicher Auftakt für die große X-Mas-Schlemmerei… Weiterlesen
