Yammi: Süße Schlangen

Mai
05/14

Wir sind drauf. Voll drauf. Seit Ostern sind alle Süßigkeitengeschmackszellen in unserer Familie ordentlich wachgekitzelt. Leider. Alternative: Selbstgemachte MANGO SCHNÜRE. Fast gesund…
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Ständig gehen wir an unser großes Glas mit Gummikram. Seit der Große sprechen kann, heißt alles darin bei uns übrigens „Gummabärn“, ganz egal in welcher Form es daher kommt. Besonders schnell weg sind immer die süßsauren Schlangen in rot oder grün oder gelb, die lieb ich auch. Was meint ihr, wie ich gestaunt hab, als ich plötzlich überall auf amerikanischen Blogs genau dafür Rezepte finde. Gummischlangen selbst machen? Und dann auch noch in gesund? Kann das gehen?
Geht. Ist sogar richtig lecker. Und macht Spaß. Bloß ganz gesund sind sie bei uns nicht geblieben. Mit ein wenig Zucker drum rum sehen die Schlangen nämlich sooo viel besser aus, schmecken echt YAMMI-YAMMI und kleben im Glas nicht aneinander.
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Also hier kommt mein Rezept für superleckere MANGO-SCHLANGEN:
(wie auch zum Beispiel hier)

Ofen (Ober- Unterhitze) auf 100 Grad vorheizen. 3 reife Mangos schälen und in Stücke schneiden. Sehr fein pürieren. Ganz dünn und gleichmäßig auf ein Backblech streichen (ca. 2 Millimeter dick). Im warmen Ofen bei 80 Grad ca. 2,5 Stunden trocknen lassen (die Oberfläche muss gummiartig fest sein, fühlt sie sich noch weich an, noch ein wenig weiter trocknen lassen). Abkühlen lassen. In gleichmäßige Streifen schneiden, vorsichtig vom Backblech abziehen und in Zucker wälzen. Aufrollen und aufessen.
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9 Kommentar zu “Yammi: Süße Schlangen

  1. Anja on 5. Mai 2014 at 14:54 geschrieben

    Ui,ui,ui…..klingt das lecker!
    Mal gucken, ob ich meinem mittleren Süssschnabel diese fruchtige Leckerei verkauft bekomme!?!? Hast du es schon mal mit fertigem Obstbrei versucht (für die gaaaaaaanz extrem Faulen unter uns, oder diejenigen, die das Zeug herumstehen haben)?????
    Danke für die tolle Anregung!

    • Claudia on 5. Mai 2014 at 17:50 geschrieben

      Fertiger Obstbrei ist ne super Idee!!! Dann machen wir nächstes Mal rote Schlangen ; )
      Liebe Grüße

  2. Katti on 5. Mai 2014 at 21:06 geschrieben

    … klingt super Claudi!!!
    Wird morgen sofort ausprobiert!!!

  3. Sabine on 6. Mai 2014 at 18:28 geschrieben

    Tolle Idee! Das könnte ein kleiner Sieg im Kampf gegen den Süßigkeitenterror werden, der bei uns zum Tagesgeschäft gehört – immer nach der Kita: „Mama, hast du mir was Süßes mitgebracht?“ Werde ich morgen mal ausprobieren. Danke für deine tollen Inspirationen, liebe Claudi!

    • Claudia on 6. Mai 2014 at 22:03 geschrieben

      Oh echt? Das beruhigt mich. Warum jammern sie eigentlich alle nach der Kita nach Süßem? Und dann zu Hause? Und nach dem Abendbrot! Liebe Grüße!

  4. Sarah on 6. Mai 2014 at 21:41 geschrieben

    Liebe Claudia,
    das hört sich toll an! Probiere ich auf jeden Fall mal aus!
    Liebe Grüße, Sarah

  5. Katja on 7. Mai 2014 at 20:11 geschrieben

    Hallo Claudia,

    oooh, das hört sich ja nach einer gesunden Lösung für unseren täglichen Süßigkeitenterror an … wird schnellstmöglich ausprobiert, vielen Dank für den tollen Tipp! 😀

    LG Katja

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